توقف 26 مطبخاً للاجئين في كرياندنقو بأوغندا

أمستردام: أم درمان: كمبالا/ الأربعاء 30 سبتمبر 2026: راديو دبنقا

توقفت 26 مطبخاً تقدم وجبات يومية للاجئين السودانيين في مخيم كرياندنقو بأوغندا عن العمل، بسبب نفاد المواد الغذائية من المخازن وتراجع الدعم المقدم لها، فيما تقدر تكلفة التشغيل بنحو 100 مليون شلن أوغندي شهرياً.

وقال سكرتير المطابخ في كرياندنقو، معتصم أحمد، في تصريح لـ(دبنقا)، إن المطابخ توقفت بالكامل بسبب عدم توفر المواد الغذائية، موضحاً أنها كانت تقدم وجبة يومية للاجئين وتسهم في تخفيف حدة الجوع والحد من الأمراض المرتبطة بسوء التغذية.

وناشد أحمد المنظمات الإنسانية والجمعيات الخيرية ورجال الأعمال والجهات الداعمة تقديم مساعدات مستمرة تضمن استئناف عمل المطابخ، مشيراً إلى أن من بين المستفيدين أطفالاً ونساء حوامل ومرضى وكباراً في السن، في ظل محدودية فرص العمل وصعوبة الحصول على الغذاء.

الاحتياجات الشهرية

وبحسب تقرير صادر عن اللجنة العليا للمطابخ في كرياندنقو، تحتاج المطابخ شهرياً إلى نحو 10 آلاف كيلوغرام من دقيق الذرة «البوشو»، و4 آلاف و200 كيلوغرام من الأرز، ومثلها من الفاصوليا، إلى جانب 504 لترات من زيت الطعام، و300 كيلوغرام من الملح، وألف و680 كيلوغراماً من العدس الأحمر.

وتشمل الاحتياجات كذلك ألفاً و260 كيلوغراماً من البصل، و84 كيلوغراماً من الثوم، و21 كيلوغراماً من الكزبرة، و14 كرتونة من الصلصة، و84 عبوة من دقيق القمح، فضلاً عن أربع عربات كبيرة من الحطب المستخدم في إعداد الوجبات.

كما تحتاج المطابخ، وفقاً للتقرير، إلى ألف كيلوغرام من دقيق الصويا، و400 كيلوغرام من السكر، و386 صفيحة من السمك المجفف، و160 لتراً من الصابون السائل، و168 كيلوغراماً من الويكة. وتقدر التكلفة الشهرية لتوفير هذه الاحتياجات وتشغيل المطابخ بنحو 100 مليون شلن أوغندي،

وقالت مديرة مطبخ (M.R.C،) وعضو اللجنة العليا للمطابخ درية محمد عبد الكريم، لـ(دبنقا)، ، إن المطابخ كانت تقدم الغذاء للأسر والأطفال وكبار السن والأشخاص الذين لا يملكون مصادر دخل، مؤكدة أن توقفها أدى إلى تدهور الأوضاع المعيشية.

وناشد القائمون على المطابخ المنظمات الإنسانية والجهات المانحة والخيرين استئناف دعمهم وتوفير المواد الغذائية اللازمة لإعادة تشغيل المطابخ، معربين عن شكرهم للجهات التي قدمت مساعدات خلال الفترة الماضية.